İllavara — almaq və ya satmaq

Növün tarixi: İllavara – Avstraliyada, Sidneyin cənubundakı Yeni Cənubi Uels əyalətindəki İllavara bölgəsində yetişdirilən inək növüdür. XIX əsrin əvvəllərində Avstraliya maldarlığı ət istehsalına yönəlmişdi. İllavara bölgəsinə müxtəlif növ mal-qara, o cümlədən Longhorn (uzunbuynuz) Durham, Shorthorn (qısa buynuz) Durham, Qırmızı Linkoln və Jersey gətirilirdi. Növün inkişafında əsas təsir edənlərdən biri 1829-cu ildə Şimali İrlandiyadan köçən Osborn ailəsidir. Onlar bölgənin süd istehsalı sənayesinin əsasını qoydular. 1840-cı illərdən etibarən süd istehsalı ayrı bir sahə kimi inkişaf etməyə başladı. Avstraliya və Kaliforniya qızıl axtarışları süd məhsullarına tələbatı artırdı, bu da İllavaranı süd istehsalının mərkəzi etdi. 1860-cı illərdə yetişdiricilər daha diqqətlə cins məlumatlarını qeyd etməyə başladılar. 1898-ci ildə cinslərin idxalına qoyulan embarqonun qaldırılması yerli mal-qaranın Jersey, Guernsey, Friesland və Ayrshire cinsləri ilə qarışmasına səbəb oldu. Əhəmiyyətli hadisələrdən biri "Qraf Bikonfild" ləqəbli Ayrshire cinsindən olan buynuzun yerli heyvanların genetikasını yaxşılaşdırması oldu. 1910-cu ildə bölgənin süd istehsalçıları yeni cins üçün cins kitabı yaratmaq məqsədilə Kiama-da toplandılar. İllavara cinsinin ilk cins kitabı 1919-cu ildə dərc edildi. 1930-cu ildə Avstraliya İllavara qısa buynuzlar cəmiyyəti yaradıldı, bu da ölkə üzrə yetişdiriciləri bir araya gətirdi. Sonradan "Shorthorn" (qısa buynuz) sözü cinsin adından çıxarıldı ki, ət cinsləri ilə qarışıqlıq yaranmasın. Bu gün İllavara canlı heyvanların, embrionların və toxumların ixracı sayəsində bir çox ölkələrdə rast gəlinir. Növ yüksək məhsuldarlığı və keyfiyyətli südü ilə tanınır. Xarici görünüş: İllavara – orta və ya iri ölçülü, möhkəm skeletli inəkdir. Bədəni konusvari formadadır, arxa hissəyə doğru tədricən genişlənir. Süd verən inəklərin bədən quruluşu incədir, həddindən artıq əzələli deyil. İneklerin çəkisi 550-dən 650 kq-a, buynuzların çəkisi isə 900-dən 1200 kq-a qədər dəyişir. Rəngi adətən qırmızıdır, bəzən ağ ləkələrlə və ya tamamilə çalır. Qara və pəhləvan rənglər arzuolunmazdır. Dəri və selikli qişalar tünd piqmentasiyaya malikdir ki, bu da heyvanları dəri xəstəliklərinə və günəş yanığına qarşı davamlı edir. Dırnaqları möhkəm, tünd rəngdədir. Həm inəklərdə, həm də buynuzlarda adətən buynuzlar olur. Süd vəzisi iri, lakin sallanmayan, ön və arxa hissədən yaxşı yapışmışdır. Süd vəzisinin dərisi nazik, elastikdir, narıncı rəngdədir və yumşaq qısa tüklərlə örtülüdür.