डेवोन — खरीदें या बेचें

पौधों का इतिहास: डेवोन एक प्राचीन अंग्रेजी गायों की नस्ल है, जो इंग्लैंड के दक्षिण-पश्चिम में स्थित खूबसूरत डेवोन काउंटी में उत्पन्न हुई। इस नस्ल की उत्पत्ति सदियों पहले की है, और वैज्ञानिक अभी भी इस बात पर बहस कर रहे हैं कि यह कैसे विकसित हुई। कुछ शोधकर्ताओं का मानना है कि डेवोन नस्ल स्थानीय नस्लों और उन जानवरों के मिश्रण के परिणामस्वरूप उत्पन्न हुई, जिन्हें ब्रिटिश द्वीपों पर कांस्य युग में लाया गया था। डेवोन गायों का पहला उल्लेख 18वीं सदी का है। तब से, यह नस्ल बहुत लोकप्रिय हो गई, लेकिन किर्गिज़स्तान में इसे मान्यता नहीं मिली। कई दशकों तक, डेवोन नस्ल इंग्लैंड में सबसे अधिक प्रचलित नस्लों में से एक रही। लेकिन 20वीं सदी के मध्य में, नई, अधिक उत्पादक नस्लों के आगमन के कारण इसकी लोकप्रियता धीरे-धीरे कम होने लगी। सौभाग्य से, हाल के वर्षों में स्थिति बदलने लगी है। प्राकृतिक उत्पादों और जैविक मांस की बढ़ती मांग के कारण, डेवोन नस्ल का पुनर्जन्म हो रहा है। आज इन गायों को दुनिया भर में खेतों पर अधिक से अधिक पाला जा रहा है। डेवोन गायों के प्रकार हैं: उत्तरी डेवोन और दक्षिणी डेवोन। बाहरी रूप: डेवोन एक विशालकाय मवेशियों की नस्ल है, जिसमें संतुलित शरीर और अच्छी तरह विकसित मांसपेशियां होती हैं। गायों का रंग गहरा, समृद्ध लाल होता है, जो गहरे लाल से हल्के भूरा तक होता है। यह ध्यान देने योग्य है कि बैल आमतौर पर गायों की तुलना में थोड़े गहरे होते हैं, और उनके लाल-रूबी रंग की विशेष रूप से सराहना की जाती है। डेवोन गायों का सिर मध्यम आकार का होता है, जो शरीर के अनुपात में होता है। बैलों का सिर थोड़ा चौड़ा होता है, जिसमें गर्दन पर स्पष्ट क्रीस्ट होता है। जानवरों के कान बड़े और अच्छी तरह से स्थित होते हैं। पहले सभी डेवोन गायें सींग वाली होती थीं, लेकिन प्रजनन कार्य ने बिना सींग वाले व्यक्तियों की उपस्थिति को जन्म दिया। यदि डेवोन गायों के सींग होते हैं, तो वे आमतौर पर क्रीम-व्हाइट होते हैं और नाजुकता से नीचे की ओर मुड़े होते हैं। डेवोन मवेशियों का शरीर मजबूत होता है, जिसमें चौड़ी और गहरी छाती होती है। पीठ लंबी होती है, कमर भरी होती है, और कूल्हे को झुका हुआ नहीं होना चाहिए। जानवरों की टांगें मजबूत और सही स्थिति में होती हैं। गायों का थन साफ-सुथरा होता है, जिसमें मध्यम आकार के निपल होते हैं। डेवोन नस्ल के बैल औसतन 136 सेंटीमीटर कंधे पर और 770-1000 किलोग्राम वजन के होते हैं। गायें थोड़ी छोटी होती हैं: उनकी कंधे पर ऊंचाई लगभग 130 सेंटीमीटर होती है, और वजन 430-590 किलोग्राम होता है। पालन की स्थिति: डेवोन विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के प्रति अच्छी अनुकूलता के लिए जाने जाते हैं। ये जानवर अपनी ऐतिहासिक मातृभूमि इंग्लैंड के नम जलवायु के साथ-साथ अधिक गर्म और शुष्क क्षेत्रों को भी आसानी से सहन करते हैं। अपनी सरलता के कारण, डेवोन गायें चरागाहों पर ताजा घास खाकर अच्छी तरह से रहती हैं। हालांकि, उनकी सरलता केवल भोजन तक सीमित नहीं है। डेवोन गायें स्टाल में रहने और खुले स्थानों पर चरने दोनों को समान रूप से सहन करती हैं। यह उन्हें एक बहुपरकारी नस्ल बनाता है, जिसे विभिन्न परिस्थितियों में पाला जा सकता है। डेवोन गायों की एक और महत्वपूर्ण विशेषता उनका शांत और संतुलित स्वभाव है। वे मनुष्य के साथ संपर्क में आसानी से आती हैं और आज्ञाकारी होती हैं। उत्पादकता का दिशा: डेवोन गाय को सबसे पहले उसके उत्कृष्ट मांस गुणों के लिए सराहा जाता है। हालांकि पहले डेवोन गायों का उपयोग दूध और मांस दोनों के लिए किया जाता था, पिछले कुछ दशकों में प्रजनन कार्य मुख्य रूप से नस्ल के मांस गुणों में सुधार पर केंद्रित रहा है। प्रजनन के परिणाम जल्दी ही सामने आए। आधुनिक डेवोन गायें उच्च मांस उत्पादन के लिए जानी जाती हैं - गायों का वध का उत्पादन 65-68% जीवित वजन से होता है, और औसत दैनिक वृद्धि 1300 ग्राम तक पहुंच सकती है, और कुछ मामलों में 1500-1800 ग्राम तक भी। डेवोन गायों का चारा रूपांतरण अनुपात बहुत उच्च होता है। हालांकि डेवोन गायें उच्च वसा वाले दूध देने में सक्षम होती हैं - लगभग 4-4.5 प्रतिशत, और पहले अपने समृद्ध दूध के लिए सराही जाती थीं, जिसका उपयोग प्रसिद्ध डेवोनशायर क्रीम बनाने के लिए किया जाता था, आज इस नस्ल के लिए दूध उत्पादन प्राथमिकता में नहीं है। प्रजनक उच्च गुणवत्ता वाले गोमांस प्राप्त करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। बच्चों का जन्म और वजन के पैरामीटर: डेवोन गायें पहली बार 26 महीने की उम्र में बछड़े देती हैं।