Саутдаун — сатып алуу же сатуу

Туу өлкөсү: Улуу Британия. Саутдаун, ошондой эле суссекс-даун деп аталган, Улуу Британиянын кой порода болуп, анын тамыры Суссекс графтыгынын Саут-Даунс limestone тоолорунда жатат. Бул порода, XVIII кылымда Джон Элмендин жетекчилигинде калыптанган, эң эски эт линияларынын бири болуп, компакттуулук, эрте жетилүү жана жогорку сапаттагы кой этинин стандартын орнотту. XIX кылымда АКШга, Австралияга, Жаңы Зеландияга жана Канадага экспорттолгон, порода хэмпшир жана суффолк сыяктуу линияларды түзүү үчүн генетикалык негиз болуп калды. Бүгүнкү күндө дүйнөлүк популяциясы 100–120 миң таза тукумдуу жаныбарды камтыйт, негизги племенной иши Улуу Британияда жүргүзүлөт. Сипаттамасы: Саутдаун эт койунун идеалын чагылдырат: чоң койлордун салмагы 80–95 кг., энеси 55–70 кг. Эркектердин жоондугу 65–70 см., ургаачылардын 60–65 см. Тулку бою 70-80 см. Порода комолой, кыска, кең башы бар, сары-күрөң жүнү менен капталган, бул анын жүзүнө кукладай көрүнүш берет. Ушул кичинекей, горизонталдуу коюлган кулактары, кыска, күчтүү моюну, кең жоондугуна жайылып өтөт. Арткасы тегиз, бели кыска, бирок массивдүү, жамбашы бир аз тегерек. Көкірөк терең, кабыргалары тегерек, жамбаштары гипертрофияланган булчуңдуу, мүнөздүү "параллелепипед" силуэтин түзөт. Тизелери кыска, күчтүү сөөгү жана катуу тырмактары бар, алардын туруктуулугу Саут-Даунс тоолорунда койлордун кыймылын жеңилдетет. Жүнү калың, кыска, 23–29 микрон жука жана 4,5–7 см узундукта, ак түстө кремдүү реңк менен. Порода орто климатка ылайыкташкан, жогорку нымдуулукта, суук кыштарга жана шамалдуу шарттарга чыдамдуу, тыгыз жүнү жана өнүккөн майлуу катмары менен. Продуктивдүүлүгү: Порода эрте жетилген – койлор күнүнө 200–320 г. кошуп, 100 күндө 33–38 кг. жетишет. Сойуу чыгымы – 56–62%, кой эти жумшак, таттуу даамы жана төмөнкү ички майдын мазмуну менен айырмаланат. Жүн, эт багытында болсо да, технологиялык касиеттери үчүн бааланат. Жылдык жүн жыйноо – 1.8–2.4 кг. энесинен, 2.3–3 кг. эркектерден. Майлуу катмары бежевый, оңой эмульгирленүүчү, жүндүн сакталуусун камсыз кылат. Сактоо шарттары: Саутдаун жайыт системаларында гүлдөп, -10°C дан +25°C чейин температурада орто нымдуу климатка ылайыкташат. Жаңы туулган койлор биринчи жумада муздап кетпеши үчүн жылуу, кургак жайларда болушу керек.