Перс черноголовдуу кой — сатып алуу же сатуу

Туу өлкөсү: Сомали Перс черноголовая кой (афр. Swartkoppersie – «кара баш») – бул Сомалиден чыккан жүнсүз эт багытындагы тукум. Атына карабастан, Персияга эч кандай тиешеси жок, «перс» – эски соода жолдорунун эскертпеси. Тукум Чыгыш жана Түштүк Африкада, Жакынкы Чыгышта, ошондой эле Кариб аймагында, Борбордук жана Түштүк Америкада таралган. 1950-жылдары Түштүк Африкада бул койлордун болжол менен эки миллиону болгон. Перс черноголовая койу дорпер тукумун чыгарууда маанилүү роль ойногон. Сипаттамасы: Бул койлор орто өлчөмдө, бекем, компакттуу дене түзүлүшүнө ээ. Алардын денеси ак, башы, моюну жана узун илинген кулактары толугу менен кара. Өзгөчөлүгү – кулагынын жана жамбашынын аймагында май жыйналуусу (курдюк). Эркек койлордун салмагы болжол менен 68 кг (60-80 кг), ургаачы койлордун салмагы болжол менен 52 кг (40-60 кг). Туулганда козулар болжол менен 2,6 кг салмакта. Эркек койлордун жоондугу болжол менен 50-70 см, ургаачы койлордун 45-60 см. Эркектерде да, ургаачыларда да мүйүз жок (комолые). Ургаачы койлордун моюн астында теринин бүктөлүшү (“подгрудок”) жана алдыдагы көкүрөк сөөгү (“рукоятка”) бар. Топу жүндүн түсүнө ылайык келет. Эки негизги түс варианттары кездешет: “түсдүү баш” (ак дене кара, күрөң, кызгылт, үч түстүү же көк баш менен) жана “арлекин” же “тактуу” (башы, буттары жана куйругу бир түстүү, ал эми денеси ак фондо тактар менен). Перс койлору кээде сырткы көрүнүшүнө байланыштуу эчкилер менен жаңылыштырылат. Продуктивдүүлүгү: Перс черноголовая койу – эт тукуму. Козулар тез өсөт. Убактылуу чыгым – 55-58%. Сүт берүү 84 күнгө чейин созулат, бул убакытта кой болжол менен 50 кг сүт берет, анын майлуулугу 5,9%. Алардын өсүү ылдамдыгы заманбап эт тукумдарына салыштырмалуу төмөн болушу мүмкүн, бирок перс черноголовкалары эттин жана майдын сапаты үчүн экономикалык жактан пайдалуу, аларды колбаса өндүрүү үчүн колдонууга болот. Тери жумшактыгы жана жогорку сапаты үчүн бааланат.