Итальян альпий козу — сатып алуу же сатуу

Туу өлкөсү: Италия. Итальян альпий кози (ит. Capra Alpina Comune - «адаттагы альпий кози», Alpina Locale - «жергиликтүү альпийская») — Альпыларда пайда болгон байыркы тукум. Анын ата-бабалары V миң жылдыкта Дунай уруулар менен бул аймакка көчүп келген. Бүгүнкү күндө популяциясы болжол менен 100 000 башты түзөт, бирок жогорку өндүрүмдүү тукумдар менен атаандаштыкка байланыштуу саны азайып жатат. Сипаттамасы: Күчтүү дене түзүлүшү. Эркек козулар 60-80 кг. салмакта, 75-80 см. бийиктикте, ургаачы козулар 50-60 кг. жана 65-70 см. бийиктикте. 95% малдын башында мүйүздөр бар, эркектерде спиралдуу (80 см. чейин), ургаачыларда жарты ай формасында (30 см. чейин). Жүнү полихромдук — кара, кызыл, ак, көп учурда түстөрдүн айкалышы менен. Ушул күүлөр түз, алдыга карай багытталган, узундугу 12-15 см. Мойну кыска, булчуңдуу. Ургаачы козулардын сүтү серпилгич, чаша формасында, орто узундуктагы сүт эмчектери менен. Аяктары булчуңдуу, кенен тырмактары менен, кыйын жерлерге ылайыкташкан. Тукум температуранын өзгөрүүлөрүнө туруктуу (-15°C кышында, +30°C жайында) жана кедей жайыттардан максималдуу пайда алууга жөндөмдүү. Өндүрүмдүүлүк: Лактация учурунда сүт берүү (210-240 күн) — 400-600 л. Сүттүн майлуулугу 3.5-4%, сырлар үчүн ылайыктуу. Козу 2.5-3.5 кг. салмакта төрөлөт, 4-5 айда 15-20 кг. жыйнаган. Сойуу чыгымы — 48-52%. Жаш козу эти жумшак жана жытсыз. Кастрацияланган эркек козулар 70–80 кг. жетишет; алардын эти кургатуу жана традициялык итальян тамактары үчүн колдонулат.