Хайнань кара эчки — сатып алуу же сатуу

Происхождение өлкөсү: Кытай. Хайнаньдык кара эчки — Түштүк Кытай деңизиндеги бирдей аталыштагы аралдын автохтондук тукуму. Ал тропикалык климатта +25...+35°C температура жана 80-90% нымдуулук шартында калыптанган. Тарыхта Ли элдери тарабынан ритуалдык тамактар жана салттуу медицина үчүн багылган. Азыркы популяциясы 800 миңден ашат, анын 60% Туньчан уездинде топтолгон. 2023-жылы тукум улуттук географиялык бренд статусун алган. Сипаттамасы: Тукум компакттуу дене түзүлүшү менен мүнөздөлөт, булчуңдары жакшы өнүккөн. Эресектердин козуларынын салмагы 40-50 кг, козулары 35-45 кг. Козулардын жоондугу 55-60 см, козулары 48-53 см. Башы орто өлчөмдө, түз профили менен, кулактары тик (5-7 см). Рогдору серпентин формасында, узундугу 15-20 см, 80% жаныбарларда бар. Жүнү кыска, көмүр кара, тыгыз астынкы жүнү менен, ультрафиолеттен коргойт. Мойну булчуңдуу, жоондугу жана аркасы түз, бели кенен. Аяктары бекем, бекем тырмактары менен, базальт тоо таштарында жүрүүгө ылайыкташкан. Продуктивдүүлүгү: Козу 2-3 кг салмакта төрөлөт. Орточо күндүзгү өсүш — 100-150 г: 6 айда жаш жаныбар 25-30 кг жетет, 12 айда — 40-45 кг. Сойуу чыгымы — 48-50%, эт 18.5% белок, 3.2% май жана 1.2 г/100 г омега-3 кислотасын камтыйт. Сүт өндүрүмдүүлүгү — 1-1.5 л/күн, лактация мезгили — 150-180 күн. Негизги максаты — эт: 95% популяция деликатес өндүрүүгө, мисалы, куркума жана имбирь менен "Дуншаньян" сорпосун даярдоого кетет. Сактоо шарттары: 3 айга чейин жаш жаныбарлар бамбук шаты бар көлөкөлүү жайларда сакталат, анда температура 5-7°C айлана-чөйрөдөн төмөн. Эресек жаныбарлар 30° чейин жантайган тоо боорлорунда жайылып, ар түрдүү чөптөрдү жана айрым грибдерди жешет.