Матезина кой — сатып алуу же сатуу

Туу өлкөсү: Италия. Матезина (Pecora Matesina), жергиликтүү малчылар арасында Паглиарола (Pagliarola – Молизе жана Абруццо аймактарындагы бирдей аталыштагы породадан айырмаланат) деп да белгилүү, Түштүк Италиянын тоолуу аймактарында пайда болгон аборигендик кой порода. "Паглиарола" аталышы салттуу кышкы рационго, сена негизделген ("paglia") байланыштуу. Тарыхый жактан порода XVIII–XIX кылымдарда жергиликтүү апеннин койлорун Джентиле ди Пулия менен айкалыштыруудан пайда болгон. Популяция 1983-жылы 1 000 баштан 2023-жылы 100–120 башка чейин кыскарган. Аты окшош болсо да, Матезина жана Паглиарола Абруццо – ар башка породалар. Паглиарола Абруццо Молизе жана Абруццо аймактарында таралган, чоңураак (барандары 60–90 кг), катаал жүнгө ээ (30–40 микрон) жана Гран-Сассо тоолорунун бийиктигине ылайыкташкан. Матезина компакттуу, жарым жука жүнү бар (25–27 микрон), Кампаниянын тоолуу ландшафттарына багытталган. Сипаттамасы: Жоондугу – 58-62 см. койдо жана 60-65 см. баранда. Койдун салмагы 37–60 кг., барандын салмагы - 46–70 кг. Башы жарым римдик профилде, кулагы жарым илинген. Барандары мүйүздүү (спиралдуу мүйүздөр), ярктары мүйүзсүз. Жүнү ак-кремдүү же жарык жаңгактуу, руна, жиптин узундугу 7–9 см. Тулку компакттуу, аркасы түз, жоондугу белгилүү. Аяктары бекем, таштуу рельефке ылайыкташкан. Продуктивдүүлүгү: Матезинанын эттик продуктивдүүлүгү орто: жаңы төрөлгөн койлор 3–3.9 кг салмакта, 45 күндөн кийин алардын массасы 13–14 кг га чейин жогорулайт, ал эми союу чыгымы – 45–48%. Жүн продуктивдүүлүгү жергиликтүү породалар үчүн орточо деңгээлден жогору: барандары жылына 4.5 кг жүн жулушат, маткалардан – 2.5 кг. Жүн жарым жука, майдын көлөмү аз (3–5%). Жиптин узундугу 7–9 см, жука 25–27 микрон. Сүт продуктивдүүлүгү төмөн: 180 күндүк лактацияда маткалар 80–100 кг сүт беришет, андан 30% canestrato сырын өндүрүшөт. Породанын универсалдуулугу үч багытта – эт, жүн жана сүт, бирок басым жүн продукциясына бурулган. Сактоо шарттары: Трансгуманттык чарба жайкы альпий пастбищелеринде жайгашып, кыш мезгилинде өрөөндөрдө сена алат.