Ширван койу — сатып алуу же сатуу

Туу өлкөсү: Азербайжан. Ширван койу — Азербайжанда, тарыхый Ширван аймагында чыгарылган байыркы тукум. Ал миңдеген жылдар бою тоо жана тоо этектериндеги катаал шарттарга ылайыкташтыруу максатында элдик тандоо аркылуу калыптанган. Бүгүнкү күндө ширван койу Ширван жазыгында кеңири таралган, ал Шамахы, Исмаиллы, Агдаш, Агсу, Гөйчай, Кюрдамир жана Гобустан аймактарын камтыйт. Сипаттамасы: Ширван койу орто өлчөмдө, күчтүү, булчуңдуу дене түзүлүшүнө ээ. Эресек эркек койлордун салмагы 75–85 кг, уялардын салмагы 50–55 кг жетет. Эркек койлордун жамбаш бийиктиги 68–72 см, уялардын — 62–65 см. Тулку узундугу 70–75 см. Башы жука, түз профили бар, кулагы кичинекей, тарапка бурулган. Эркек койлордо да, уяларда да мүйүз жок. Мойну кыска, булчуңдуу. Жамбашы кең, аркасы түз, бели бир аз чыгынкы. Тулку бочка формасында, терең көкүрөк менен. Аяктары күчтүү, таштуу жерге ылайыкташкан туяктар менен. Жамбаштары орто толтурулган. Жүнү катаал, 18% чейин остин камтыйт, жиптин узундугу 12–15 см. Жүндүн түсү — ак, сейрек учурда сивер же кызгылт түстөгү жаныбарлар кездешет. Продуктивдүүлүгү: Ширван койу жогорку эт өндүрүмдүүлүгү менен бааланат. Бала койлор 3.5–4 кг салмакта төрөлөт. 4 айда алардын салмагы 28–32 кг жетет, 12 айда — 40–45 кг. Сойуу чыгымы — 48–50%. Бул тукумдун курдюгу 10–15 кг май камтыйт, ал ашпозчулукта жана майлуу май үчүн колдонулат. Жүнү жарым катаал, жиптин диаметри 30–35 мкм. Эркек койлордон жылдык жүн жыйноо 3–3.5 кг, уялардан 2–2.5 кг. Жүн штапель-косичное, майы ак же кремдүү, жүн массасынан 12–15% түзөт. Уялардагы жүн эркектердикине караганда азыраак, бирок жумшак. Сактоо шарттары: Ширван койу тоо стептеринде -20°C дан +35°C чейин температуранын өзгөрүүлөрүндө жыл бою жайытта кармалыш үчүн ылайыкташкан.