सफेद सिर वाली यूक्रेनी — खरीदें या बेचें

प्रजाति का इतिहास। 18वीं सदी के अंत में, ज़ितोमीर और कोरोस्टेन के आसपास, आधुनिक यूक्रेन के क्षेत्र में एक नई प्रजाति का मवेशी विकसित किया गया। इस प्रजाति की नींव स्थानीय पोलिस्क मवेशियों पर आधारित है, जिसे ग्रोनिंगन डच प्रजाति के बैल के साथ क्रॉस किया गया। डच में, ग्रोनिंगन मवेशियों को मुख्य रूप से दूध-मीट के लिए पाला जाता है, जबकि यूक्रेनी मवेशियों को अपने अस्तित्व के प्रारंभ से ही उनके दूध उत्पादन में सुधार के लिए चयनित किया गया। यह मवेशियों की प्रजाति, जिसे यूक्रेनी सफेद सिर वाली के नाम से जाना जाता है, उत्तर-पश्चिमी यूक्रेन से उत्पन्न होती है। इसे 18वीं सदी के अंत और 19वीं सदी की शुरुआत में डच मवेशियों, विशेष रूप से ग्रोनिंगन सफेद सिर वाली प्रजाति, जो मेनोनाइट प्रवासियों द्वारा लाई गई थी, के साथ यूक्रेनी ग्रे और पोलिस्क मवेशियों के क्रॉसिंग के माध्यम से विकसित किया गया। 1926 में, सफेद सिर वाले यूक्रेनी मवेशियों के रिकॉर्ड और संरक्षण के लिए एक सरकारी प्रजनन पुस्तक स्थापित की गई। बाहरी रूप। इस प्रजाति के प्रतिनिधि मजबूत और घने शरीर के होते हैं, जिनका आकार मध्यम होता है, गहरी लेकिन चौड़ी छाती, हल्का और सूखा सिर, लंबी गर्दन, कमजोर विकसित मांसपेशियां और पतली हड्डियां होती हैं। रंग काला या लाल होता है, जिसमें सफेद सिर और शरीर के निचले हिस्से होते हैं, आंखों के चारों ओर धब्बे हो सकते हैं। थन का आकार मध्यम होता है, जिसमें सही ढंग से व्यवस्थित थन होते हैं, अक्सर अवशिष्ट थन मिलते हैं, लेकिन आगे का हिस्सा कमजोर विकसित होता है। मुख्य माप: कंधे की ऊँचाई - 127 सेमी, छाती की गहराई - 68 सेमी, शरीर की तिरछी लंबाई - 165 सेमी, कंधों के पीछे छाती का घेरा - 181 सेमी, कलाई का घेरा - 18.6 सेमी। तीन साल से अधिक उम्र के बैल का औसत वजन 750-810 किलोग्राम होता है, अधिकतम - 1100 किलोग्राम, पांच साल की गायों का वजन 450 किलोग्राम होता है, लेकिन कुछ व्यक्तियों का वजन 700 किलोग्राम तक पहुंचता है। पालन की स्थिति। फार्म में गायों का पालन एक विश्वसनीय लाभ का स्रोत बन सकता है, साथ ही पशु मालिक को ताजे दूध उत्पादों और मांस की आपूर्ति कर सकता है। हालांकि, यह केवल उचित देखभाल, सही पोषण और गायों के लिए उपयुक्त जीवन स्थितियों के निर्माण की शर्त पर संभव है। यह विशेष रूप से बकरियों और गर्भवती जानवरों के लिए महत्वपूर्ण है। इस प्रजाति की गायों के लिए स्थलीय पालन उपयुक्त नहीं है, वे घास के मैदान में घूमना पसंद करती हैं। सबसे अनुकूल तरीका स्थलीय-चराई का है। उद्देश्य। एक विशेष प्रजाति की गायों का औसत दूध उत्पादन 4500 से 4800 किलोग्राम होता है, जबकि दूध की वसा 3.5% से 3.8% के बीच होती है। हालांकि, एक रिकॉर्ड धारक है, जिसने 300 दिनों की सातवीं लैक्टेशन में 12399 किलोग्राम दूध दिया, जिसमें इस उत्पाद की वसा 3.41% थी। सफेद सिर वाली यूक्रेनी प्रजाति की गायें लंबे समय तक आर्थिक उपयोग के लिए होती हैं - 8 से 14 लैक्टेशन तक। मांस की कटाई का उत्पादन 55% तक होता है। बकरियों का उत्पादन और वजन के पैरामीटर। नवजात बकरियों का वजन 30 से 34 किलोग्राम होता है। उचित देखभाल और गुणवत्ता वाले पोषण के साथ, छह महीने में उनका वजन 160-180 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, और औसत दैनिक वृद्धि 700-860 ग्राम होती है। फायदे। देखभाल में सरलता। उच्च दूध उत्पादन। बीमारियों के प्रति सहनशीलता। नुकसान। दूध की कमजोर वसा। लुप्त होती प्रजाति। आवास स्थान। यूक्रेन। कुछ यूरोपीय देश। प्रजाति का वितरण छोटे जनसंख्या के कारण है।