हंगेरियन ग्रे नस्ल — खरीदें या बेचें

प्रजाति का इतिहास। हंगेरियन ग्रे एक बड़े मवेशी प्रजाति है जो दूध और मांस के लिए उपयोग की जाती है। इसे खींचने वाले मवेशी के रूप में उपयोग किया जाता है और इसमें उच्च मांस गुणवत्ता होती है। दूध उत्पादन कम है, लेकिन हंगरी में प्रजाति के संरक्षण के लिए प्रयास किए जा रहे हैं। प्रजनन पर राज्य का नियंत्रण है, किसान प्रत्येक सिर के लिए सब्सिडी प्राप्त करते हैं। हंगेरियन ग्रे प्रजाति दुर्लभ और आनुवंशिक रूप से मूल्यवान है, इसे हंगरी का राष्ट्रीय प्रतीक माना जाता है और यह राज्य के सख्त नियंत्रण में है। किसानों को प्रत्येक सिर के लिए 300 यूरो और अधिक की सब्सिडी मिलती है। ग्रे प्रजाति की सटीक उत्पत्ति की तारीख ज्ञात नहीं है, लेकिन इसे 19वीं सदी के मध्य का माना जाता है। कुछ इतिहासकार 14वीं सदी का उल्लेख करते हैं, जबकि अन्य 10-11वीं सदी का। युद्ध के बाद, प्रजाति विलुप्त होने के कगार पर थी, 1975 में लगभग 600 व्यक्तियों का अस्तित्व था। उनके संरक्षण के लिए सरकारी देखभाल की आवश्यकता थी। अब उनकी संख्या लगभग 35,000 है, और वे जर्मनी, हंगरी, ज़कार्पैथिया और यूक्रेन में पाले जाते हैं, जहां लगभग 600 व्यक्तियों का अस्तित्व है। हंगरी में, राज्य इस प्रजाति के प्रजनन पर नियंत्रण रखता है, और प्रत्येक व्यक्ति के लिए किसान 300 यूरो प्राप्त करता है। हंगेरियन ग्रे प्रजाति की गायें देश की गर्व हैं, इसकी इतिहास और संस्कृति। हंगेरियन ग्रे प्रजाति संभवतः 19वीं सदी में डेन्यूब के साथ हंगेरियाई लोगों के साथ लाई गई थी। इसे मूल रूप से खींचने वाली शक्ति के रूप में उपयोग किया गया था, लेकिन 1861 से इसे उच्च गुणवत्ता के मांस के लिए प्रजनन किया जाने लगा। मवेशियों को पूरे यूरोप के बाजारों में बेचा जाता था। वर्तमान में, यह प्रजाति हंगरी के राष्ट्रीय उद्यानों में एक पर्यटन आकर्षण और आनुवंशिक बैंक के रूप में रखी जाती है। झुंड बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी होते हैं। 1975 तक, दो झुंडों में केवल 300 गायें थीं, लेकिन तब से उनकी संख्या में काफी वृद्धि हुई है। बाहरी रूप। इन जानवरों के सींग अर्धचंद्राकार होते हैं और ऊपर की ओर मुड़ते हैं। इनमें से एक की लंबाई 70 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है। हंगेरियन ग्रे प्रजाति के मवेशियों का शरीर पतला और ऊँचा होता है। बैल की ऊँचाई 145 से 155 सेंटीमीटर के बीच होती है, जबकि गायों की ऊँचाई 135 से 140 सेंटीमीटर होती है। गायों का वजन 500 से 600 किलोग्राम के बीच होता है। फर का रंग सफेद-चांदी से लेकर ग्रे राख के रंग तक हो सकता है। बैल का वजन 900 किलोग्राम तक पहुंचता है। जानवरों का सिर लंबा होता है, जिसमें बड़े और चौड़े सींग होते हैं। आंखें जंगली और डरपोक लगती हैं। शरीर मजबूत होता है, सपाट पसलियों और उभरे हुए कूल्हों के साथ। कूल्हा नीचा और छोटा होता है। पैर लंबे होते हैं, पीछे के पैर अक्सर टेढ़े होते हैं। त्वचा मोटी और घनी होती है, फर मोटा होता है। यह प्रजाति सहनशीलता, बड़े आकार और ताकत के लिए जानी जाती है, इसलिए इसे मवेशियों की सबसे अच्छी कामकाजी प्रजाति माना जाता है। इस प्रजाति के बैल और गायें भी काम के लिए उपयुक्त हैं। पालन की स्थिति। हंगेरियन ग्रे प्रजाति का पालन करना आसान है: सर्दियों में वे बंधे रहते हैं, गर्मियों में चरते हैं। वे भोजन में सरल होते हैं, और उन्हें नमकीन चरागाह, घास के मैदान और दलदली क्षेत्रों में चराने के लिए उपयुक्त होते हैं। उद्देश्य। यह प्रजाति देर से परिपक्व होती है। इन जानवरों का मांस जैविक और दुबला गोमांस के रूप में जाना जाता है। वध का उत्पादन 60-62% है। मांस को अच्छा माना जाता है, लेकिन थोड़ा कठोर होता है। शुद्ध मांस और चर्बी का उत्पादन औसतन 60-62% होता है। यह प्रजाति दूध देने वाली भी है। इस प्रजाति की गायें अपने वंश को खिलाने के लिए पर्याप्त मात्रा में दूध उत्पादन करने में सक्षम होती हैं। वे लैक्टेशन के दौरान 1000 किलोग्राम तक दूध दे सकती हैं, जिसमें वसा की मात्रा 5.0% होती है। इस प्रजाति की गायों का दूध उत्पादन कम है। वार्षिक दूध उत्पादन 550 से 4500 किलोग्राम के बीच होता है। बच्चों का जन्म और वजन के मापदंड। नवजात बछड़ों का औसत वजन 30 किलोग्राम तक होता है, और 12-14 महीने की उम्र में फीडिंग के लिए बछड़े 550 किलोग्राम तक जीवित वजन प्राप्त करते हैं। जानवरों में प्रसव बहुत आसान होते हैं। फायदे। जानवरों में उच्च आनुवंशिक मूल्य होता है। वे असाधारण सहनशीलता के लिए जाने जाते हैं और -40 डिग्री तक की ठंड सहन कर सकते हैं। जीवनकाल 30 वर्ष तक होता है। जानवर भोजन में सरल होते हैं और मजबूत स्वास्थ्य के लिए जाने जाते हैं। नुकसान। दूध उत्पादन कम है। आवास स्थान। हंगरी, जर्मनी, यूक्रेन, रूस।