हेरफोर्ड — खरीदें या बेचें

गेरिफोर्ड नस्ल का इतिहास। इस पशु की रक्तरेखा कई नस्लों में बहती है। इन्हें दोषरहित गाय कहा जाता है। यह सबसे प्राचीन और लोकप्रिय मांसपेशी नस्लों में से एक है। नस्ल का नाम भौगोलिक सिद्धांत पर रखा गया है। यह पहली बार 18वीं सदी में इंग्लैंड के हेरिफोर्डशायर काउंटी में वेल्स की सीमा पर प्रकट हुई। इससे पहले, इंग्लैंड के दक्षिणी और पश्चिमी क्षेत्रों में छोटे लाल मवेशियों का पालन किया जाता था, जबकि ग्रामीण क्षेत्रों की विशेषता वेल्श और वेल्स की सीमावर्ती गायें थीं, जो बड़े काले रंग की थीं। वास्तव में, लाल बैल और वेल्श गायें गेरिफोर्ड नस्ल के पूर्वज बने। वेल्श गायें कठिन परिस्थितियों में चरती थीं, जिससे उन्हें सहनशीलता मिली। मवेशियों के सुधार का उद्देश्य जानवर को और भी मजबूत बनाना और उन्हें न केवल मांस के स्रोत के रूप में, बल्कि खींचने की शक्ति के रूप में भी उपयोग करना था। हेरिफोर्डशायर काउंटी में 1738 में, बेंजामिन थॉमकिंस सीनियर ने गेरिफोर्ड का व्यावसायिक पालन शुरू किया। इसलिए उन्हें नस्ल का संस्थापक माना जाता है। 1817 में अमेरिका में पहली बार गेरिफोर्ड नस्ल का निर्यात किया गया। 20वीं सदी की शुरुआत से गेरिफोर्ड पूरी दुनिया में फैल गया, प्रजनक लगातार नस्ल के सुधार पर काम कर रहे हैं, विशेष रूप से संविधान और मांसपेशियों के द्रव्यमान पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। बाहरी रूप। गहरे लाल रंग की त्वचा जिसमें चेरी रंग के शेड होते हैं, लेकिन सिर, गर्दन, कंधे, पेट, पैरों का निचला हिस्सा और पूंछ का सिरा सफेद होता है। यह गेरिफोर्ड की एक विशिष्ट विशेषता है, जिसे इस पशु की सभी संतानों द्वारा विरासत में प्राप्त किया जाता है। शरीर का आकार सभी मांस नस्लों के लिए सामान्य है। जानवरों का शरीर गोल, चौड़ा और गहरा होता है, कंधे मांसल होते हैं, पीठ और कमर विशाल होती है, और मांसपेशियों के साथ एक चौड़ा और सीधा पिछला भाग होता है। पेट काफी उभरा हुआ होता है। औसत ऊँचाई 125 सेमी है। छाती की गहराई 72 सेमी है। छाती का घेरा 197 सेमी है। शरीर की तिरछी लंबाई 153 सेमी है। गर्मियों में फर छोटा होता है, जबकि सर्दियों में लंबा हो जाता है। त्वचा लचीली होती है, नथुने का दर्पण हल्का गुलाबी होता है। दूध के लक्षण स्पष्ट नहीं होते हैं। सींग सीधे या नीचे की ओर हल्के रंग के होते हैं, जो सिरों के करीब गहरे होते हैं। एक काले रंग का प्रकार भी होता है। वयस्क बैलों का औसत वजन 800-1300 किलोग्राम, गायों का 450-600 किलोग्राम होता है, लेकिन कभी-कभी यह 800 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। पहले बछड़े का जन्म 24-30 महीनों में होता है। जुड़वां बछड़ों वाली गायें भी मिलती हैं। पालन की स्थिति। गेरिफोर्ड के लिए सबसे अच्छा विकल्प बंधनमुक्त चराई है। लेकिन अक्सर बाड़े और चराई का पालन किया जाता है। गेरिफोर्ड ठंड सहिष्णु होते हैं और किसी भी स्थिति में, चाहे बाहर हो या गोशाला में, अनुकूलित हो जाते हैं, इसलिए कमरे में हीटिंग की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन हवा का प्रवाह नहीं होना चाहिए। बंधनमुक्त पालन में गायें स्वाभाविक रूप से बछड़े को जन्म देती हैं। कई मामलों में, इसे पशु चिकित्सक की मदद की आवश्यकता नहीं होती है। गाय के बाड़े के अंदर स्वच्छता और सू dryness होना महत्वपूर्ण है, चारों ओर एक गुणवत्ता वाले भूसे की परत बनानी चाहिए, जिसे नियमित रूप से बदलना चाहिए। सर्दियों में, मवेशी खुले में आराम से खा सकते हैं। दिशा। मांस उत्पादन की दिशा। माना जाता है कि गेरिफोर्ड ने वेल्श नस्ल से मर्मर मांस विरासत में प्राप्त किया है। मांस की कटाई का प्रतिशत 60-65% है। उच्च वृद्धि ऊर्जा के कारण, डेयरी किसान डेढ़ साल में भारी शव प्राप्त करते हैं, जिसमें 1 किलोग्राम हड्डियों पर 5-5.5 किलोग्राम मांस निकलता है। कंकाल शव के वजन का 16-20% होता है। दूध उत्पादन कम है, 305 दिनों की लैक्टेशन में 1500-3000 किलोग्राम। गेरिफोर्ड का दूध केवल बछड़ों के लिए भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है। बछड़ों का उत्पादन और वजन के पैरामीटर। गेरिफोर्ड के बछड़े छोटे होते हैं, औसत वजन 20-30 किलोग्राम होता है। इस कारण से, गायों को आसान प्रसव होता है और उन्हें प्रसव सहायता की आवश्यकता नहीं होती है। छह महीने में, युवा 220 से 250 किलोग्राम वजन कर सकते हैं, औसत वृद्धि 1100-1300 ग्राम प्रति दिन होती है। 12 महीनों में, सही आहार के साथ, मवेशी 500 किलोग्राम तक बढ़ते हैं, लेकिन कभी-कभी इससे अधिक भी। 16-18 महीनों की उम्र में, गेरिफोर्ड वध के लिए तैयार होते हैं। बछड़ों को मां से अलग करने के मानदंड उनका वजन है, यदि वजन 100 किलोग्राम से अधिक हो गया है, तो उन्हें आसानी से मां से अलग किया जा सकता है, इसका मतलब है कि वे स्वतंत्र हैं और अब मां के बिना रह सकते हैं। लाभ। स्वादिष्ट मांस।