Abondans — sotib olish yoki sotish

Zot tarixi. Abondans go'sht-sut zotli sigir, Frantsiyaning Shabl provinsiyasida joylashgan Yuqori Savoyning baland tog'li vodiylarida paydo bo'lgan. Dastlab zot "Shabl" yoki "Shablezyen" deb atalgan, keyinchalik Abondans deb o'zgartirilgan. Ushbu zot qiyin sharoitlarga va harorat o'zgarishlariga moslashgan, tog'li hududlarda boqiladi. Abondans o'rtacha o'lchamda, buzoqlar odatda sigirlardan kattaroq, urg'ochi sigirning o'rtacha bo'yi 130 sm, erkak sigirning bo'yi esa 170 sm ga yetishi mumkin. Abondans juda chidamli hayvonlar, maxsus parvarish talab qilmaydi, turli kasalliklarga chidamli. Umumiy zot, sut va go'sht ishlab chiqarish uchun boqiladi. Dunyo bo'ylab mashhur Abondans pishlog'i ushbu zotning sutidan tayyorlanadi. Hozirda Frantsiyada 150,000 bosh Abondans zotli sigir mavjud, Iroq, Yangi Zelandiya, Shimoliy Amerika va Afrika mamlakatlariga eksport qilinadi. Tashqi ko'rinishi. Abondansning ranglari qizil-jigarrang yoki oltin-jigarrang, tanasi katta, orqa qismi to'g'ri, ko'kragi keng, oyoqlari oq rangda. Boshidagi jun oq, quloqlari qizil rangda, ko'zlarida ko'zoynak shaklida dog'lar mavjud, shuningdek, kichik shoxlari bor. Erkaklar urg'ochilardan ancha kattaroq, buzoqlarning yelka balandligi 170 sm, og'irligi 600-850 kg, sigirlarning yelka balandligi 130 sm, og'irligi 500-700 kg. Sigirlarning qovurg'asi chashka shaklida yaxshi rivojlangan bo'lib, bu yuqori sut berishga yordam beradi. Saqlash sharoitlari. Abondans juda chidamli, past haroratlarni tinchlik bilan o'tkazishi mumkin, har qanday iqlimga moslashadi. Abondans 6-8 oy davomida to'shakda saqlanadi, qolgan vaqtni yaylovlarda o'tkazadi. Hayvonlar to'shakda erkin harakatlanishi kerak, shuningdek, toza suvga kirish imkoniyati bo'lishi zarur. To'shaklar toza va quruq bo'lishi, yangi havo osonlik bilan kirishi kerak. Sigirlarga g'amxo'rlik jarayonida ularning jun, tish va to'pig'lari holatiga e'tibor berish muhimdir. Hayvonlarni kasalliklar uchun muntazam tekshirish ularga g'amxo'rlikning ajralmas qismidir. Abondans ozuqaga tanqidiy emas, oshqozon tizimi qattiq maydalangan ozuqalarni hazm qilishga qodir. Yo'nalish. Sut yo'nalishi, Abondans yaxshi sut ishlab chiqaruvchilardir, o'rtacha bir sigirdan yiliga 5-6 ming kilogramm sut olinadi. Sut o'zining ta'mi bilan yuqori baholanadi, shirin ta'mga va yoqimli hidga ega. Sutning yog' miqdori 4,9 dan 5,2% gacha, sut mahsulotlari ko'p miqdorda minerallar, vitaminlar va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi.