بازاديز — الشراء أو البيع

تاريخ السلالة: البازاديس هو سلالة من الماشية المعروفة بإنتاجيتها الاستثنائية من اللحوم ومرونتها. هذه السلالة القديمة، التي تعود أصولها إلى فرنسا، تكتسب شعبية متزايدة في جميع أنحاء العالم بفضل خصائصها الفريدة. يُعتقد أن البازاديس هو نتيجة دمج سلالات الماشية المحلية من منطقة أكيتين في جنوب غرب فرنسا مع الثيران التي جاءت من شبه الجزيرة الإيبيرية. في نهاية القرن التاسع عشر، خلال فترة التطور السريع للزراعة، تم إيلاء اهتمام خاص لسلالة البازاديس. في عام 1896، تم فتح سجل سلالي، مما أشار إلى بداية العمل المنظم لتحسين هذه الكائنات الرائعة. بحلول عام 1940، بلغ عدد البازاديس 60 ألف رأس. كانت هذه الحيوانات القوية والمتحملة تستخدم ليس فقط لإنتاج اللحوم والحليب، ولكن أيضًا كقوة جر. ومع ذلك، أصبحت فترة ما بعد الحرب، مع ميكنة الزراعة السريعة، اختبارًا صعبًا للسلالة. الحقول التي كانت ترعى فيها القطعان تم تخصيصها للزراعة الحبوب، وبدأ عدد البازاديس في الانخفاض بشكل سريع. بحلول عام 1970، لم يتبق في فرنسا سوى 700 ممثل من هذه السلالة القديمة. لحسن الحظ، لم يسمح المتحمسون والعلماء بانقراض هذا التراث الجيني الفريد. تم تطوير وتنفيذ برنامج ناجح لاستعادة عدد البازاديس. في عام 1989، أُرسلت أولى ممثلي السلالة إلى خارج فرنسا - إلى إنجلترا وأستراليا وبلجيكا وإسبانيا وهولندا، حيث بدأوا فصلًا جديدًا في تاريخهم. بحلول عام 2013، زاد عدد البازاديس إلى 3400 رأس تُربى في أكثر من 140 مزرعة. وفي أيامنا هذه، تُقام في مدينة بازاس سنويًا مهرجان ملون ومشرق يُدعى Fête des Boeufs Gras، تكريمًا لهذه السلالة ولحمها الرائع المرمري. المظهر الخارجي: تتميز بقرة البازاديس بجسمها القوي. الفراء بلون رمادي موحد، يمكن أن يتراوح من ظل داكن غني إلى رمادي فاتح ناعم. هذه اللوحة الطبيعية لا تجذب الأنظار فحسب، بل تجعل ممثلي السلالة سهلين التعرف عليهم. تُولد العجول بفراء بلون بيج فاتح ساحر، يستمر حتى حوالي 3 أشهر. تحت هذا الفراء، توجد جلد أسود، بينما يخلق الوجه الفاتح والأغشية المخاطية تباينًا واضحًا. تبرز قرونها، التي توجد لدى الذكور والإناث على حد سواء، حيث يكون لونها عند القاعدة أصفر شمعي ناعم، بينما تكتسب عند الأطراف لونًا أسود صارم. يضيف هذا التدرج لمسة من الأناقة إلى المظهر الخارجي للسلالة.