Kianische Kuh — kaufen oder verkaufen

Geschichte der Rasse: Die Chianina-Kuh, oder Chianina, ist eine der ältesten Rassen des Rindviehs aus Italien. Ihr Ursprung ist mit dem Tal Val di Chiana sowie dem mittleren Tiber-Tal verbunden. Der Name der Rasse spiegelt ihre Verbindung zu dieser Region wider. Die Geschichte der Tierzucht reicht über 2200 Jahre zurück, und sie wurden in solchen Regionen Italiens wie der Toskana, Umbrien und Latium gezüchtet. Bereits im Jahr 55 n. Chr. beschrieb der römische Schriftsteller Columella die einheimischen Ochsen als "groß und weiß", was die historische Bedeutung der Rasse bestätigt. Bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts war die Hauptnutzung dieser Tiere mit der Landwirtschaft verbunden. Sie wurden als Arbeitskraft auf den Feldern eingesetzt und verrichteten schwere Arbeiten. Selbst nach Beginn der Mechanisierung der Landwirtschaft wurden sie bis in die 1970er Jahre weiterhin verwendet. Heute kann man Ochsen dieser Rasse in kulturellen Prozessionen sehen, wie zum Beispiel bei den historischen Umzügen des Palio di Siena, wo sie als Symbole der Traditionen der Region auftreten. In den 1930er Jahren begannen Züchter, Tiere mit Eigenschaften auszuwählen, die besser für die Fleischproduktion geeignet waren. Bevorzugt wurden Tiere mit kurzen Beinen, langem Körper und ausgeprägter Muskulatur. Darüber hinaus wurde der Fokus auf das Wachstum, den hohen Fleischanteil und die reproduktiven Eigenschaften der Kühe, wie mütterliche Instinkte, gelegt. 1933 wurde ein Zuchtbuch für die Rasse eingerichtet, und 1935 wurde der Standard offiziell genehmigt, der alle grundlegenden Parameter der Chianina regelt. Nach dem Zweiten Weltkrieg erhielt die Chianina-Kuh internationale Anerkennung und begann, aktiv in verschiedene Länder exportiert zu werden. Dank gefrorenem Sperma, Zuchttieren und Embryonen verbreitete sie sich weltweit, einschließlich Amerika, Russland, China und asiatischen Staaten. Heute wird die Chianina für ihr hochwertiges Fleisch geschätzt, was zur Hauptausrichtung ihrer Zucht geworden ist. Exterieur: Die Chianina-Kuh ist die größte und schwerste Rinderrasse. Erwachsene Bullen können eine Höhe von bis zu 1,8 m erreichen, und das Gewicht übersteigt oft 1600 kg. Ochsen erreichen manchmal eine Höhe von bis zu 2 m. Kühe wiegen zwischen 800 und 1000 kg, und ihre Schulterhöhe beträgt 150–159 cm. Bei den Bullen ist dieser Wert höher – ihre Höhe schwankt zwischen 168 und 172 cm, und das Gewicht kann bis zu 1800 kg betragen. Junge Bullen, die bereits mit 12 Monaten eine Höhe von 1,51 m erreichen, gelten als hochwertige Vertreter der Rasse. Das Fell dieser Tiere ist kurz, meist weiß oder hellgrau. Bei den Bullen hat der vordere Teil des Körpers manchmal einen dunkleren Grauton.