Vache Kian — acheter ou vendre

Histoire de la race: La vache Chianina, ou Chianina, est l'une des plus anciennes races de bovins originaires d'Italie. Son origine est liée à la vallée de Val di Chiana, ainsi qu'à la vallée moyenne du Tibre. Le nom de la race reflète son lien avec cette région. L'histoire de l'élevage de ces animaux remonte à plus de 2200 ans, et ils ont été élevés dans des régions d'Italie telles que la Toscane, l'Ombrie et le Latium. Déjà en 55 après J.-C., l'écrivain romain Columelle décrivait les bœufs locaux comme "grands et blancs", ce qui confirme l'importance historique de la race. Jusqu'au milieu du XXe siècle, la principale utilisation de ces animaux était liée à l'agriculture. Ils étaient utilisés comme main-d'œuvre dans les champs, effectuant des travaux lourds. Même après le début de la mécanisation de l'agriculture, ils ont continué à être utilisés jusqu'aux années 1970. Aujourd'hui, les bœufs de cette race peuvent être vus dans des processions culturelles, telles que les défilés historiques du Palio di Siena, où ils représentent des symboles des traditions de la région. Dans les années 1930, les sélectionneurs ont commencé à choisir des individus avec des caractéristiques plus adaptées à la production de viande. Les animaux avec des pattes courtes, un corps long et une musculature plus développée sont devenus préférables. De plus, l'accent a été mis sur la vitesse de croissance, le rendement en viande et les qualités reproductives des vaches, telles que les instincts maternels. En 1933, un livre généalogique a été établi pour la race, et en 1935, un standard a été officiellement approuvé, réglementant tous les principaux paramètres de la Chianina. Après la Seconde Guerre mondiale, la vache Chianina a obtenu une reconnaissance internationale et a commencé à être exportée activement vers différents pays. Grâce à la semence congelée, aux animaux de race et aux embryons, elle s'est répandue dans le monde entier, y compris en Amérique, en Russie, en Chine et dans les États asiatiques. Aujourd'hui, la Chianina est appréciée pour sa viande de haute qualité, ce qui est devenu l'objectif principal de son élevage. Extérieur: La vache Chianina est la plus grande et la plus lourde race de bovins. Les taureaux adultes peuvent atteindre une hauteur allant jusqu'à 1,8 m, et leur poids dépasse souvent 1600 kg. Les bœufs atteignent parfois une hauteur de 2 m. Les vaches pèsent entre 800 et 1000 kg, et leur hauteur au garrot est de 150 à 159 cm. Pour les taureaux, cette mesure est plus élevée – leur hauteur varie de 168 à 172 cm, et leur poids peut atteindre 1800 kg. Les jeunes taureaux qui atteignent une hauteur de 1,51 m dès 12 mois sont considérés comme des représentants de haute qualité de la race. Le pelage de ces animaux est court, généralement de couleur blanche ou gris clair.