أكاوشي — الشراء أو البيع

تاريخ السلالة: أكاوشي (البقرة اليابانية البنية/الحمراء) - سلالة من الماشية الحمراء اليابانية، تنتمي إلى مجموعة واجيو (الاسم العام للبقر الياباني). تُقدّر هذه السلالة لجودة لحم البقر الماربل، الغني بالدهون الأحادية غير المشبعة وحمض الأوليك. أكاوشي تأتي من محافظة كوماموتو في جزيرة كيوشو في اليابان. يرتبط أصلها بسلالة هان وو الكورية وسلالة سيمينتال السويسرية. حتى عام 1994، لم تكن أكاوشي موجودة خارج اليابان. في نفس العام، تم استيراد ثمانية أبقار وثلاثة ثيران إلى الولايات المتحدة على متن طائرة بوينغ 747 مجهزة خصيصًا. في البداية، وصلت إلى مزرعة هارت براند في تكساس. في اليابان، تُعرف أكاوشي باسم "السلالة الإمبراطورية". المظهر الخارجي: أكاوشي هي بقرة متوسطة الحجم. تزن الثيران - 800-900 كجم، بينما تزن الأبقار - 500-700 كجم. اللون المميز هو الأحمر أو البني المحمر. رأس بقرة أكاوشي متوسط الحجم. الجبين عريض، مما يمنح الحيوان مظهرًا معبرًا. كل من الأبقار والثيران لها قرون. القرون قصيرة وعادة ما تكون موجهة لأعلى. يمكن أن يكون شكل الرأس إما مستقيمًا تمامًا أو محدبًا قليلاً. رقبة هذه الأبقار قصيرة وعضلية جدًا، تنتقل بسلاسة إلى الجسم، مما يخلق انطباعًا عن بنية متناسقة وقوية. جسم أكاوشي يتميز بالكثافة والعمق. الظهر العريض والعضلات المتطورة تشير إلى إنتاجية لحم عالية لهذه الحيوانات. أرجل أكاوشي قصيرة وقوية جدًا. المفاصل المتطورة توفر للحيوانات الاستقرار وتسمح لها بالتنقل بسهولة عبر أنواع مختلفة من التضاريس. حوافر أكاوشي عادة ما تكون داكنة. جلد هذه الأبقار مرن ويلتصق بالجسم بإحكام. الضرع في أبقار أكاوشي متطور جيدًا، وله شكل صحيح، والأعضاء التناسلية أيضًا متطورة بشكل جيد. ظروف التربية: تاريخيًا، في اليابان، وخاصة في منطقة أسو، كانت أكاوشي تُربى تقليديًا في المراعي. وهذا يدل على أن السلالة متكيفة تمامًا مع نوع التربية الواسع وقادرة على الحصول على غذائها بنفسها في المراعي. هذه الميزة تجعل أكاوشي حيوانات مثالية للتربية في المناطق ذات المراعي الواسعة. بشكل عام، يمكن لأكاوشي التكيف مع المناخ المعتدل، والدليل على ذلك هو انتشارها في الولايات المتحدة. اتجاه الإنتاجية: أكاوشي هي سلالة لحوم، حيث يحتوي لحمها على نسبة أعلى من حمض الأوليك (الدهون المفيدة الموجودة في زيت الزيتون) وحمض اللينوليك المترافق (CLA) مقارنة بلحم البقر من سلالات أخرى، ويحتوي على المزيد من الدهون الأحادية غير المشبعة مقارنة بالدهون المشبعة.