Mandalong speckled — acheter ou vendre

Histoire de la race: Le Mandalong Spechils en tant que race est né en Australie, où, au milieu des années 1960, il a été décidé de créer une nouvelle race capable de combiner plusieurs qualités importantes: endurance, capacité à un gain de poids élevé et facilité de vêlage. L'élevage de la race s'est déroulé dans le parc Mandalong, situé près de Sydney, dans l'État de Nouvelle-Galles du Sud. C'est ici qu'il a été décidé de croiser des races qui pouvaient assurer une haute productivité en viande et une répartition uniforme de la couche de graisse sur l'ensemble de la carcasse à différents stades de croissance. Une telle répartition améliore les qualités gustatives de la viande, la rendant tendre et juteuse, et contribue à la formation d'un marbrage uniforme, recherché sur le marché de la viande de bœuf de haute qualité. Pour atteindre ces objectifs, les sélectionneurs ont utilisé un schéma complexe de croisement basé sur cinq races de base. Les races de base comprenaient la Charolaise, la Chianina, le Shorthorn (type sans cornes), la Britannique blanche et le Brahman. Ces races ont été choisies non par hasard, chacune apportant ses qualités particulières: la Charolaise ajoutait un fort potentiel de prise de poids, la Chianina se distinguait par sa grande taille et sa musculature, le Shorthorn était connu pour sa bonne fécondité et sa robustesse, la Britannique blanche se caractérisait par sa constitution solide, tandis que le Brahman était célèbre pour son adaptation aux climats chauds et sa forte résistance aux maladies. Après quatre générations de croisement, lorsque des caractéristiques stables ont été obtenues, la race a formé un rapport génétique: 58,33 % de sang européen, 25 % britannique et 16,67 % brahman. En 1990, le Mandalong Spechils a été officiellement enregistré auprès de l'association du bétail à viande d'Australie, ce qui a permis à la race d'obtenir un statut et une reconnaissance parmi d'autres races de viande hautement productives. À partir de ce moment, un travail actif a commencé pour améliorer la race et la promouvoir sur le marché. Les premières livraisons de cette race en dehors de l'Australie ont commencé bien plus tard. Extérieur: La race de vaches Mandalong Spechils se distingue par sa grande et massive constitution, elles peuvent réussir à prendre du poids et à développer leur musculature. Ces vaches peuvent être à cornes ou sans cornes, ce qui donne à la race une diversité dans l'extérieur, bien qu'environ 40 % des animaux n'aient pas de cornes, ce qui est considéré comme un avantage en élevage industriel, car cela facilite les soins et réduit les risques de blessures parmi les individus. La tête des représentants de la race est allongée, avec un profil droit et une légère bosse occipitale, donnant aux vaches de la race Mandalong Spechils un aspect expressif caractéristique.