वोलिन्स्क गाय — खरीदें या बेचें

पशु नस्ल का इतिहास: वोलिन्स्काया गाय एक मांस नस्ल है, जिसे 1994 में आधिकारिक रूप से पंजीकृत किया गया और यह यूक्रेन में संख्या में तेजी से अग्रणी स्थान पर पहुंच गई। वोलिन्स्काया नस्ल का प्रजनन यूक्रेन के पश्चिमी क्षेत्र में शुरू हुआ। यह प्रक्रिया लंबी और बहु-चरणीय थी। पहले, प्रजनकों ने चार मुख्य नस्लों का चयन किया: काली-धारी और लाल पोलिश को मातृ रेखाओं के रूप में, और एबरडीन-एंगस, हेरफोर्ड और लिमोज़िन को पिता की रेखाओं के रूप में। इनमें स्थानीय मवेशियों को जोड़ा गया ताकि नई नस्ल क्षेत्र की परिस्थितियों के लिए अधिकतम अनुकूलित हो सके। परिणामस्वरूप, नस्ल का रक्त मिश्रण इस प्रकार था: 3/8 लिमोज़िन, 3/16 एबरडीन-एंगस, 3/16 हेरफोर्ड और 1/4 स्थानीय मवेशी। इस संयोजन ने मांस की गुणवत्ता और अनुकूलनशीलता के बीच एक आदर्श संतुलन प्राप्त करने की अनुमति दी। क्रॉसिंग के बाद, "अपने भीतर" शुद्ध नस्ल प्रजनन की एक लंबी प्रक्रिया शुरू हुई। इस प्रक्रिया में प्रजनकों की 20 से अधिक वर्षों की मेहनत लगी। और केवल 1994 में वोलिन्स्काया मांस नस्ल को आधिकारिक रूप से पंजीकृत किया गया। यह इसके इतिहास में एक महत्वपूर्ण चरण था, जिसने प्रजनन कार्य की सफलता और इच्छित विशेषताओं की प्राप्ति की पुष्टि की। बाहरी रूप: वोलिन्स्काया गायें बड़े आकार की होती हैं। उनकी कंधे की ऊँचाई आमतौर पर 130 सेमी से अधिक नहीं होती, जो उन्हें कुछ अन्य मांस नस्लों की तुलना में थोड़ा छोटा बनाती है। हालाँकि, उनका वजन प्रभावशाली है: बैल 1050 किलोग्राम तक पहुँचते हैं, जबकि गायें 550 किलोग्राम तक पहुँचती हैं। यह अच्छी मांसपेशियों और भारी कंकाल का संकेत है। वोलिन्स्काया गायों की फर का रंग लाल होता है। आप आग के रंग की फर वाली और गहरे लाल, लगभग भूरे रंग की गायों को भी देख सकते हैं। यह उन्हें एक उज्ज्वल और यादगार रूप देता है। वोलिन्स्काया गायों का सिर अपेक्षाकृत छोटा होता है, जो भारी शरीर के मुकाबले थोड़ा अनुपातहीन होता है। माथा चौड़ा होता है, जो उन्हें एक प्रभावशाली रूप देता है। गायें आमतौर पर बिना सींग की होती हैं। यह गुण कुछ प्रारंभिक नस्लों से विरासत में मिला है और चयन प्रक्रिया में स्थिर किया गया है। वोलिन्स्काया गायों की गर्दन छोटी और मजबूत होती है, जो चौड़ी छाती में धीरे-धीरे बदल जाती है। शरीर बड़ा होता है, मजबूत कंकाल के साथ, लेकिन अन्य मांस नस्लों की तुलना में थोड़ा छोटा होता है। यह उन्हें एक कॉम्पैक्ट और मांसल रूप देता है। उनके अंग छोटे, स्थिर और मजबूत होते हैं, जो उन्हें आसानी से चलने और चरने की अनुमति देते हैं। कूल्हे चौड़े और गोल होते हैं। गायों का थन छोटा होता है, और थनों का विकास अनुपातहीन होता है। यह इस कारण से है कि वोलिन्स्काया नस्ल मांस के लिए है, और दूध उत्पादन प्राथमिकता नहीं है। पालन-पोषण की स्थिति: वोलिन्स्काया गाय मध्यम जलवायु में रहने के लिए अनुकूलित है। यह तापमान में उतार-चढ़ाव को आसानी से सहन करती है, चाहे वह गर्मियों की गर्मी हो या सर्दियों की ठंड। यह इसे बहुपरकारी बनाती है और विभिन्न क्षेत्रों में इसे पालने की अनुमति देती है। गर्मियों में, वोलिन्स्काया गायें चरागाहों में बहुत अच्छा महसूस करती हैं। ताजा घास और साफ पानी ही उनकी आरामदायक जीवन के लिए आवश्यक है। वे चरागाहों का प्रभावी ढंग से उपयोग करने और प्राकृतिक चारे पर वजन बढ़ाने में सक्षम हैं। सर्दियों में, वोलिन्स्काया गायों को अस्तबल में रखा जाता है। उन्हें ठंड से बचने के लिए सूखी और गर्म जगह प्रदान करना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, उन्हें चलने के लिए पर्याप्त स्थान प्रदान करना आवश्यक है, ताकि गायों को असुविधा का अनुभव न हो। सर्दियों के दौरान आहार संतुलित होना चाहिए और इसमें मोटे और रसदार चारे शामिल होने चाहिए, ताकि ताजा घास की कमी की भरपाई की जा सके। गर्भावस्था के दौरान गायों की देखभाल पर विशेष ध्यान दिया जाता है। इस अवधि में, उन्हें एक अधिक पौष्टिक आहार की आवश्यकता होती है, जो भ्रूण के सामान्य विकास को सुनिश्चित करेगा। उनके लिए शांतिपूर्ण परिस्थितियाँ बनाना और तनाव को न्यूनतम करना भी महत्वपूर्ण है, ताकि गर्भावस्था बिना जटिलताओं के हो सके। वोलिन्स्काया गायें शांत और संतुलित स्वभाव की होती हैं। उत्पादकता की दिशा: वोलिन्स्काया गाय विशेष रूप से मांस के लिए विकसित की गई थी। इसका मांस उत्पादन 60-66% है। औसत दैनिक वृद्धि - मांस उत्पादकता का एक और महत्वपूर्ण संकेतक, जो वोलिन्स्काया नस्ल के लिए 1000-1200 ग्राम है। चारे का रूपांतरण - 6.2-8.0 प्रति एक। 15-18 महीने की उम्र में बकरियों का वजन 472-592 किलोग्राम होता है। 1 किलोग्राम हड्डियों पर मांस का उत्पादन 5.1-6.1 किलोग्राम है। वोलिन्स्काया नस्ल की दूध उत्पादन क्षमता कम है।