Kanchim — comprar o vender

Historia de la raza: Kanchim es el resultado del arduo trabajo de los criadores brasileños que buscaban crear una raza de carne, perfectamente adaptada a las duras condiciones del clima tropical de Brasil. La cría de Kanchim comenzó en 1922 en el estado de Goiás, Brasil, por el Ministerio de Agricultura. El objetivo era mejorar el ganado local de bovino, que, aunque estaba adaptado al clima tropical gracias al cruce con el cebú (Bos Indicus), no alcanzaba los estándares de crecimiento y productividad cárnica de las razas europeas. Las razas europeas, como la Charolais, tenían un alto rendimiento cárnico, pero soportaban mal el calor, los parásitos y la baja calidad de los forrajes, características del centro de Brasil. En 1936, el ganado Charolais fue trasladado a San Carlos, estado de São Paulo, a la granja de la estación de investigación EMBRAPA. Fue aquí donde comenzó el trabajo de selección principal. En 1940, el Dr. Antonio Teixeira Viana inició programas de cruce de Charolais con razas cebú, principalmente con Indubrasil, así como con Guzerá y Nelore. Los experimentos mostraron que la proporción adecuada era de 5/8 Charolais y 3/8 cebú. Los primeros animales con esta proporción genética nacieron en 1953. La raza recibió el nombre de "Kanchim" por el nombre de un árbol común en esta región. En 1971 se formó la Asociación Brasileña de Criadores de Kanchim (ABCCAN), y el 11 de noviembre de 1972 se abrió el libro genealógico. El reconocimiento oficial de la raza por parte del Ministerio de Agricultura de Brasil se realizó el 18 de mayo de 1983. Actualmente, en la formación de nuevas líneas de Kanchim, predomina la raza Nelore, y también se utiliza material genético de Charolais de América y Francia. Exterior: Los Kanchim tienen una constitución robusta, que combina características de razas de carne europeas y cebú. Su cuerpo es musculoso, similar al de Charolais, pero con una pequeña joroba heredada del cebú. Son de tamaño mediano con proporciones armónicas. El color de los Kanchim varía de blanco a beige claro. El pelaje es corto, liso y se ajusta bien al cuerpo, lo que ayuda a los animales a soportar el clima cálido. Tienen una cabeza de tamaño mediano, proporcional al cuerpo, con una frente ancha y un hocico corto. La ausencia de cuernos en los Kanchim facilita su manejo y los hace más seguros para el manejo. El cuello es de longitud media, robusto, con buenos músculos. La caja torácica es profunda y lo suficientemente espaciosa para el corazón y los pulmones, lo que es importante para la resistencia. La espalda de los Kanchim es ancha y recta, que se une a una grupa larga.